الطعم المثالي لهذه الكعكه يستحق تجربتها مع كوب من القهوة او الشاي .. لا شئ يضاهي طعم القرفه الممزوج مع السكر يجعل متذوقها لا يتوقف من تجربة قطعة اخرى.
المكونات
١ ٢/١ كوب سكر
٢/١ كوب جوز امريكي
١ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
١٢٥ غ زبدة طرية
٢ بيض
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٢ كوب طحين
٢/١ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب كريمة حامضة
الطريقة
- يسخن الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية. تغطى صينية مربعة مقاس ٢٣ سم بورق الخبز.
- يخلط نصف كوب من السكر مع المكسرات والقرفة ويوضع جانباً.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق الزبدة مع السكر المتبقي حتى يصبح خفيفاً.
- يضاف البيض والفانيليا.
- ينخل الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح ويضاف بالتدريج إلى خليط الزبدة.
- تضاف الكريمة الحامضة.
- يصف نصف الخليط في الصينية. يرش نصف خليط القرفة ، ثم توزع الكمية المتبقية من خليط الكيك على القرفة. يرش باقي خليط القرفة على الوجه.
- يخبز لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة.
