جربت بودينغ الموز من مغنوليا لأول مره الأسبوع اللي طاف.أثناء البحث عن الوصفة اكتشفت انهم مشاركين وصفتهم! جربتها لاكن لم تكن نفس الطعم. فهذي طريقة ثانية نفس طعم مغنوليا.
المكونات
١/٣ كوب سكر
١/٤ كوب نشا ذرة
٣ صفار بيض
رشة من الملح
٢ كوب حليب
٥٠ غ زبدة
فانيلا
١ كوب كريمة خفق
٢-٣ حبات موز مقطعة إلى شرائح
نيلا ويفر
الطريقة
- يحضر الكسترد بتسخين الحليب في قدر.
- في هذه الأثناء، يخفق صفار البيض والملح والسكر ونشا الذرة والفانيلا.
- يضاف القليل من الحليب الساخن إلى خليط البيض ويخفق.
- يعاد المزيج إلى القدر ويخفق حتى يتماسك.
- تضاف الزبدة ويخفق.
- يرفع عن النار، يصفى، ويغطى بغلاف بلاستيكي. يبرد.
- تخفق كريمة الخفق ثم يضاف خليط الكسترد المبرد.
- في صينية عميقة (استخدمت صينية ٩ * ٩) ، توضع طبقات من الويفر والموز والكريمه المحضرة .
- يضاف فوقها ويفر وكريمة مخفوقة (اختياري).
- يفضل تحضير البودنغ وتركه ليبرد ١٢ ساعة.
