معمول البيكان المكرمل
المكونات
العجينة
- ٢٠٠ غ زبده
- ٤ حبات جبن كيري
- ١/٤ كوب سكر بودر
- ١/٣ كوب حليب بودر
- ٢ كوب طحين
- ١/٢ ملعقة صغيره بيكنج بودر
الحشوة
- ٢٥٠ غ جوز البيكان
- ٨٠ غ سكر بني
- فانيلا
- ٣٠ غ زبدة
الطريقة
- في محضرة الطعام، تخلط الزبدة، السكر، الكيري، وحليب البودرة.
- يضاف الطحين والبيكنج بودر ويخلط حتى يتجانس. تبرد العجينة.
- في قدر، يضاف السكر البني ويترك حتى يتكرمل. يضاف جوز البيكان.
- يفرد جوز البيكان المكرمل على ورقة خبز ويترك ليبرد.
- في محضرة الطعام، يطحن جوز البيكان حتى يصبح ناعماً. تضاف الفانيلا والزبدة.
- يشكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- تؤخذ كمية من العجين وتحشى بخليط البيكان وتكور. توضع في اداة المعمول وتضغط.
- يخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة ١٨٠ درجة مئوية / ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة.
